Salade van zelf geroosterde tomaatjes op mujadara en pompoensoep

Vandaag staat er een warme salade op het menu van geroosterde tomaten, hangop en mujadara.. wat dat is? Bruine linzen met rijst, verse spinazie en een safraandressing jummm!

Daarbij natuurlijk en lekker soepje, wel te verstaan: pompoensoep.