Vandaag een winters genoegen op het menu, geïnspireerd door de regen vanmorgen en de kou. Een heerlijk stamppotje van zoete aardappelen, spinazie en gedroogde tomaten met hele oude boeren kaas en gemalen walnoot erover. Daarbij heb ik een harira gemaakt. Deze pittige Marokaanse groentensoep heeft haar naam te danken aan de harira die er in zit om hem lekker een beetje pittig te maken.. Normaal gesproken zitten hier kikkerwerwten in, ik had nog witte bonen in huis, die heb ik er in gedaan.
Eet smakelijk!