Menu week 29
1.Borrelplankje (Muhammara met witte bonen hummus, lavash brood, olijfjes en crudite) 2.Soepje van rode paprika…
Author Lotte Freud
Lotte Freud
De jaren dat ik op kantoor werkte, was lunch altijd een uitdaging. Ik hou van lekker en gezond eten met veel afwisseling. Na drie dagen een speltbroodje met hummus of dezelfde salade was ik wel weer eens toe aan iets anders. Dat is niet gemakkelijk in een half uurtje pauze. Daarom heb ik van mijn probleem mijn passievolle missie gemaakt.
Menu week 28
Zomertuin menu Tomatenkokossoepje met sereh Tabouleh salade (piment, komkommer, tomaat, paprika, ingelegde Citroën) Soba…
Week 27 zomerkeuken menu!
Vanaf deze week kan je onze menu’s ook proeven in de zomertuin van Midwest. Omdat vakantie…
Menu week 26
Menu week 26 Salade van watermeloen, feta, zwarte olijven, rode ui peterselie met een frisse…
Menu week 25
Vietnamese salade van dunne rijstnoedels, vol met vrolijk gekleurde groente en een frisse dressing met…
Menu week 24
Menu week 24 Salade van linzen gedrenkt in een olie van rozemarijn, peterselie, oregano en…
Menu week 23
Menu week 23 Hoisin aubergine met pinda crunch Plaattaart met voorjaarsgroente en feta (tuinerwten, aspergetips,…
Menu week 22
Menu week 22 Farro- bloemkoolsalade met verse kruiden Groene salade met mosterd dressing Frisse tomatensoep…
Menu week 20
Deze week hebben we weer een heerlijk menu voor je samengesteld. Je kan kiezen uit…
Koken met de producten uit het seizoen
Dit lunchseizoen introduceer ik: het seizoen! We zijn het echt een beetje kwijt: het hele…
Salade met peer en geitenkaas en een rode paprikasoep.
Een gemengde salade met peer en geitenkaas, huisgemaakte eiersalade, mosterdmayo, kruidenboter en een rode paprikasoep.
Oh la la! Vandaag: in rozemarijn gegrilde groenten met zelfgemaakte pesto en een tomatensoepje. Eet smakelijk!
Frisse tabouleh van broccoli met een winterse pastinaaksoep
We beginnen de week met een recept uit de delicious van januari. Een tabouleh waarin…
Vandaag de eerste dag dat de bezorging overgenomen wordt door Tring Tring. Wat een luxe! Zeker met dit weer ; )
Vandaag bietensoep met heerlijk verse kruiden en een salade van pompoen. Allemaal vers van de boerderij en uit het land.
Zoveel ik kan ga ik langs bij boerderijen om inkopen te doen. Ik krijg altijd…
Marokkaanse soep
Zo’n heerlijke Marokkaanse gemaakt soep vandaag! Met ondermeer kikkererwten, abrikozen en kaneel. Uit het boek…
Lunch vanaf 4 september weer lekker mee!
Vanaf aanstaande maandag staat Sjalotte weer paraat voor de lunch. De zomer was heerlijk, we…
Zomerstop!
Van 14 juli tot 4 september is Sjalotte gesloten. Na de zomer zijn wij terug…
Vandaag: salade met kikkererwten, tomaatjes, komkommer, feta, cashewnoten met een tahindressing en een romige soep van kokosmelk en courgette.
Vandaag Sjalottes versie van de recepten van deze 2 fantastische auteurs. Linzensoep met citroen van Anna Jones en echte tabouleh van Sally Butcher
Groene, lentesoep met spinaziesalade met rode linzen en zachte gestoofde paprika’s met een rood pepertje en balsamico
Vandaag een knapperige salade met tahin dressing en gezouten rode linzen en een sinaasappel-paprika soepje.
Vandaag: een soepje van rode paprika’s met sinaasappelsap en chilipeper gebaseerd op een recept van Yvette van Boven en een salade met witlof, appel, citroen en geroosterde pompoen.
Lekkere salade met kikkererwten, boterbonen en zoete, gestoofde prei met een Indiaas rode linzen-kokossoepje.
Salade met ondermeer parelgort, kikkererwten, radijs,verse kruiden en een heerlijk frisse dressing van gember en limoen met een favoriet; een Thais rode curry soepje.
Een heerlijk, frisse salade met tomaatjes, feta, courgette, en een dikke mosterd, honing dressing en soep op basis van Thaise, rode curry
Vandaag: een salade van granen met doperwtjes, dadel, pruim en aubergine met een Provençaals soepje van linzen met courgette in julienne reepjes.
Vers en verrassend ; ) vandaag een orzo salade met ratatouille en een soepje met gepekelde citroenen in olie.
Op deze druilerige maandagochtend: een tikka masala soepje op basis van linzen en een couscous salade met tahin-citrusdressing.
Vandaag: prei-citroensoep met een frisse salade met verse munt, basilicum en een mosterd-honingdressing.
Risotto van parelgort, kokosmelk, snijbonen, courgette, heerlijk romig, echt “comfort food”.
Mexicaanse soep en een Italiaanse panzanella salade
Vandaag: Mexicaanse soep van chilibonen met een salsa van mais, rode peper en een Italiaanse…
Rauwkostsalade met groentefrietjes, cashewnoten, een honing-mosterddressing en een troostvolle soep van knolselderij.
Romige courgettesoep op basis van kokosmelk, met couscous en een pittige kruim van bloemkool en chili
Kikkererwtensalade met een kerriesoepje
De heerlijke salade waar ik gisteravond op werd getrakteerd door Sim en Sam stond vandaag…
Italië meets India: een soort van risotto salade en een soep met als basis smaak tikka masala curry.
Italië meets India: een soort van risotto salade met funghi porcini, broccoli, parmezaan en basilicum…
Romige courgettes-kokossoep en een salade van allerlei lekkere en super gezonde granen, kiemen en noten.
Romige courgettes-kokosmelksoep en een salade van allerlei lekkere en super gezonde granen, kiemen en noten.
Indiase kerriesoep met een linzensalade
Wat heerlijk, vandaag lunchen we weer in het zonnetje! Indiase kerriesoep met een salade van…
Rode bietensoep en pompoensalade met pitten, zachte geitenkaas en munt.
De soep staat alweer lekker te pruttelen (14 liter) Vandaag: rode bietensoep en pompoensalade met…
Geroosterde bloemkool met gestoofde prei, borlottibonen, pijnboompitjes, romaine sla en linzensoep.
Vandaag: Salade met veel verschillende boontjes, zacht gestoofde venkel, feta en munt en een provencaalse tomatensoep
Vandaag: Marokkaanse Harira en een gemengde salade met o.a avocado, cashewnoten en geraspte groente.
Vandaag: Marokkaanse Harira uit het kookboek; The Green Kitchen Travels zie het plaatje hieronder voor het…
Vandaag: romige knolselderijsoep en een salade met pompoen
Vandaag: romige knolselderijsoep en een salade van pompoen, walnoot, geitenkaas, rucola, munt en witlof.
Tomaat paprikasoep met crudite, kruidenhummus en stukjes papadum
Dankjewel Marjet Wullink, Studio Bold voor de foto! Vandaag op het menu: tomaat paprikasoep met…
Indiase kokossoep en een salade van verschillende granen, erwten en linzen
Deze lichtpittige soep heeft een basis van rode linzen, kokosmelk en kerrie achtige kruiden.
Volkoren couscous met Marokkaanse wortelsoep
Vandaag op het menu staat een volkoren couscous met lekker veel er doorheen, zoals: abrikozen,…
Linzensalade en tomatensoep met verse basilicum
Linzensalade en tomatensoep met verse basilicum Ingrediënten voor 4 personen: Salade: 300 gram groene linzen…
Indiase kikkererwtensalade en een Mexicaanse soep van bruine bonen
Vandaag: Indiase kikkererwtensalade en een Mexicaanse soep van bruine bonen en gedroogde tomaten. Beide recepten…
Aziatische salade en spliterwtenmuntsoep met feta
Vandaag op het menu: een aziatische koolsalade, prachtig van kleur en een spilterwtensoep met munt…
Noodlesalade met kerrie-preisoep
Vandaag op het menu: Noodlesalade met een limoen-soyadressing en kerrie-preisoepje. Eet smakelijk!!
Linzensalade en tomatensoep
Salade van linzen en kikkererwten met avocado, geitenkaas, nootjes en rucola en een tomatensoepje met…
La vita e bella!
De zomers breng ik sinds enkele jaren door in Fanghetto. Een piepklein Italiaans dorpje, het…
Yvette van Boven
Ik ben al jaren een grote fan van Yvette van Boven. Haar eerste boek Home…
Salade van zelf geroosterde tomaatjes op mujadara en pompoensoep
Vandaag staat er een warme salade op het menu van geroosterde tomaten, hangop en mujadara..…
Rode linzensoep met kokosmelk en kruiden hummus
Vandaag een lekkere, dikke soep met rode linzen, verschillende kruiden zoals: komijn, laos, kurkuma kerrie.…
Anna Jones
De boeken van de Britse Anna Jones zijn een dagelijkse inspiratiebron voor mij. Haar gerechten…